Team Opperdepot

Varen van den Ende

Varen van den Ende

Oprichter en Chef kok

Varen van den Ende heeft ondertussen al meer dan 10 jaar ervaring met het koken in verschillende keukens door heel Amsterdam en over de hele wereld. Naast zijn beroep als kok heeft hij ook altijd op verschillende manieren zorg gedragen voor kinderen. Wat uiteindelijk samen kwam en leidde tot het verzorgen van kooklessen voor en met kinderen. In deze periode waarin hij veel op basisscholen was, realiseerde hij zich de behoefte naar gezonde voeding binnen het schoolsysteem.

Leon Surgenor

Leon Surgenor

Chef kok

Leon Surgenor is geboren in Engeland maar woont al het grootste gedeelte van zijn leven in Amsterdam. Hier heeft hij meer dan 20 jaar ervaring in de horeca. Ondertussen heeft Leon in tal van restaurants zijn stempel gezet als Chefkok. Creativiteit staat bij hem voorop: "iets maken uit niets. Van grondstof tot heerlijke maaltijd".